Sono La pizzeria il graticolo si trova nel quartiere della chiesa di Borgoricco, in provincia di PD. Aperta nel 1998, ha gia festeggiato il X° anniversario con un restyling del look del locale e con un nuovo logo.
La pizzeria è da considerarsi Creativa per la varietà delle farciture, sempre rinnovate e delle forme di pizza sempre nuove ed inventate.
La pizzeria è gestita da Pinton Andrea e da Ranzato Raffaella. Da quando ha partecipato al corso sul lievito madre di Molino Quaglia
Andrea coltiva il suo personale lievito madre, che viene mantenuto a temperatura controllata in frigo e immerso in acqua.
Andrea ha ottenuto il primo pizzino di UNIVERSITÀ della PIZZA, e ha partecipato al secondo simposio pizza up.
Pizzini riconosciuti da UDP : 
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