Pizza in teglia, fatta con Biga e farina macinata a pietra “Petra”, è la specialità preparata con ingredienti di qualità: le farciture, ricche e variate, seguono la stagionalità e sono realizzate con l’utilizzo di ingredienti freschi.
Piadine con impasto classico e integrale con farina “Moretto” vengono cotte e farcite al momento.
Nel periodo natalizio e pasquale si producono Panettoni, Colombe e Veneziane,preparati solo ed esclusivamente con lievito madre e ingredienti naturali di prima scelta.
Il cliente che vuole fermarsi per consumare le nostre specialità è accolto in uno spazio confortevole che offre 90 posti a sedere.
Il pizzaiolo, Marco Pavanello, segue con passione e successo tutti i corsi che l’Università della Pizza propone.