Di solito parliamo di qualità della pizza, ma oggi vorrei porre un quesito a tutti i nostri amici pizzaioli: la bella presenza del locale, come ad esempio un arredamento accattivante o la particolarità di alcuni accorgimenti stilistici, fino a che punto possono essere utili ai fini delle vendite? Una volta si diceva che la pubblicità è l'anima del commercio, ma fino a dove arriva la qualità del lavoro e fino a dove arriva invece tutto il contorno?Preferireste essere ricordati per la qualità delle vostre pizze o per tutto il resto?
Potrei girare la domanda anche ai clienti, chiedendo se preferiscono del personale di bella presenza, magari giovane, molto attraente ma poco preparato, oppure un cameriere che abbia la competenza necessaria per assistere il cliente, che sappia consigliare con cognizione di causa?