La famiglia Riso gestisce da 6 anni una pizzeria : L'evoluzione si differenzia dalle altre pizzerie per il fatto di esser una pizzeria dal menù mobile: l'abbinamento lo fa il cliente.
Oltre alle pizze classiche quindi abbiamo la fantasia dei clienti, che, fedelissimi, si rivolgono alla pizzeria per avere pizze particolari , con prodotti naturali e assolutamente privi di conservanti .
L'arredamento è caldo e di tipo rustico, in legno, e accoglie i clienti della zona di Fabriano con il grande bancone all'ingresso.
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