Nel centro storico della cittadina di Pontassieve, in un edificio dal valore storico elevato, Giovanni Battista Crescenzi da nove anni produce pizze di ottima fattura.
Le oltre 50 pizze che la tavernetta ha in listino hanno stampo classico, ma non mancano gradevoli eccezioni da abbinare ad una delle 40 birre disponibili. Le combinazioni disponibili sono tantissime, e tutte studiate per accompagnare la cena della clientela verso nuovi orizzonti di sapori e gusti.
Il pizzaiolo e titolare, Giovanni Battista, ha 53 anni, e le sue pizze sanno farsi valere; la lunga lievitazione del suo impasto diretto (24 ore) e la giusta maturazione fanno in modo che la pizza risulti leggera e digeribile. I salumi della zona e le verdure freschissime poi portano la qualità del topping a livelli molto elevati.
CLICCA su COMMENTO per raccontare la tua esperienza in questa pizzeria.