In una casa palazzo del 1890 e quindi rilevante valore storico e culturale, si trova questa importante pizzeria-ristorante caratterizzata da una struttura muraria affascinante e da un arredamento sobrio ed elegante.
Le possenti volte a in pietra conferiscono calore, armonia ed una sorta di solennità all'intero ambiente.
Francesco Armando Scaglioni, insieme alla moglie Manola Aroldi e da 5 collaboratori, ha un consulente d'eccezione: la mamma Lina, vera propria enciclopedia gastronomica, che gestisce un'azienda agricola e che fornisce oltre alle ampie conoscenze gran parte delle materie prime.
Dal produttore al consumatore, quindi, con piena qualità e freschezza su tutta la filiera.
La nuova carta delle pizze rappresenta una vera e propria metamorfosi di un menu, orientato ad una costante ricerca di abbinamenti e sapori e, insieme alle pizze classiche mai rinnegate , consente all'ospite di incontrare sempre il gusto desiderato.
Il menu tutto incentrato sulla tradizione culinaria mantovano/cremonese ben si completa con degustazioni di salumi e formaggi accompagnati dalle deliziose salse e mostarde provenienti dall'azienda agricola di famiglia e rigorosamente prodotte da mamma Lina.
Degne di nota le periodiche serate gastronomiche a sfondo teatrale, nelle quali viene messa in scena una rappresentazione che accompagna i commensali durante la cena. Un'idea coinvolgente e moderna per rendere ulteriormente piacevoli e indimenticabili i momenti trascorsi ed i piatti assaporati.
La pizza con l'impasto biga e il lievito madre per il pane, la consapevolezza di gustare piatti di cui si produce anche gran parte delle materie prime, portano i clienti a sentirsi sicuri e a proprio agio, in un atmosfera di cordialità e calore unica, proprio...Come a Casa.
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